關於教師節的那些小事

9月28日孔子誕辰紀念日，又稱教師節，但你知道一開始教師節並不是這天嗎？什麼？！「不是因為孔子是萬世師表，所以為了尊師重道才定這天為教師節的嗎？」似乎從小到大我們的認知都是這樣的，但其實......

教師節最早由邰爽秋、程其保在1931年於中央大學提出，發表要求「改善教師待遇，保障教師工作和增進教師修養」的宣言，並要求並議定6月6日為教師節，但是該教師節沒有被政府所承認。

直到1939年，政府教育部設立農曆8月27日為教師節，並頒布了《教師節紀念暫時辦法》。但由於當時正式二次大戰期間所以並未正式推行。經過歷史學家換算國曆日期，在1952年由國民政府請總統命令，頒訂至聖先師誕辰及教師節改為9月28日直至今日，該日又稱「孔子誕辰紀念日」。

而關於孔子誕辰各家的說法有些許不同，據江曉原、畢寶魁、徐文新等學者研究推算孔子誕生於魯襄公二十一年十月庚子，即儒略曆前552年10月9日或是魯襄公二十一年十月庚子，但是轉化為格里曆前552年10月3日。

孔子誕辰日中西曆對照表
孔子誕辰日	漢曆日期（子正）	漢曆日期（寅正）	西曆日期（儒略曆）	西曆日期（格里曆）
魯襄公二十一年十月庚子	十月廿一日	八月廿一日	前552年10月9日	前552年10月3日
魯襄公二十二年十月庚子	十月廿七日	八月廿七日	前551年10月4日	前551年9月28日

每年在這天各地孔廟都會舉行隆重的釋奠典禮，在教師節周間，全台各級教育行政單位均會舉辦「慶祝教師節大會」表揚資深及優良教師及職員，每年的「師鐸獎」、「教育奉獻獎」亦在此時頒發。

然而尊師重道這件事應該發生在日常生活中，不單單只是在這天體現，時間在走，歷史上的今天也發生了許多大事，而此時的我們也正在寫自己的歷史，是否在你的歷史中也有一位重要程度不亞於孔老夫子的人生導師呢？

資料來源：維基百科

一顆芋頭酥

最近適逢中秋節，愛手做的我不免俗一定要來做個月餅跟親友們分享及祝福，當然除了貓貓去年分享給大家的冰皮月餅外，今年還挑戰了綠豆椪跟芋頭酥。但是在做芋頭酥的時候碰到了嚴重的挫折，只能怪自己功課做太少跟太信任網路食譜了。

這就是失敗之前拍的照片

貓貓沒有餐飲背景也從來沒有上過任何烹飪課，跟大家分享的食譜一直以來都是我自己在網路世界摸索來的，完全只是因為自己愛吃又愛分享，經過多次的失敗、重做而得到的答案然後在這邊分享給大家，從來沒有想過要自己「留一手」這件事，而在設計食譜時還會考慮到許多人家中的狀況而沒有分享的食譜，因為明白許多人家裡並沒有那種機器所以就沒分享給大家。

無師自通的我這些料理當然全都是google大神教的，每次在做料理前會先在網路上爬文、看影片做功課，然後選定一個配方來操作，網路上有太多太多食譜可以參考，也會有許多知名的烹飪老師也有分享食譜，當然那些老師們的信徒就很多啦，底下的留言紛紛都會分享「信徒」們依照食譜做出來的「成果」，頭腦簡單的我很信任那個食譜就拿來試做了。

這是成功的冰皮月餅

有些料理會成功，有些會失敗，一開始失敗都覺得一定是自己的問題，會認真思考是哪個食材、環節出了錯誤才會導致失敗，從來沒想過網路上那些食譜會「留一手」的問題，到底是我好傻好天真還是蠢到一個不行，直到最近我才思考到食譜內容似乎不太對，也可能是經驗累積，慢慢找到料理的規則吧。

特別是我在做某一個知名烹飪老師的食譜時，用他網路食譜做出來的料理沒有一次是成功的，真的不誇張每一次都失敗，讓我既生氣又懊惱，除了滿心的期待被澆熄，還有浪費掉的材料以及信任。後來想想也對，這些老師們有開烹飪課、有出書、有上電視節目.....，怎麼可能會在網路世界「免費」分享他們的心血呢？所以不怪這些老師，只能怪自己，不然大家在網路上學就好啦，為什麼還要買烹飪書、去上烹飪課呢？

以後要乖乖上課

一直以來我很尊重「專業」，沒想到自己也犯了這樣嚴重的錯誤，那些老師們也是花了許多時間、經驗才有現在的成果，就好像我們自己一樣，站在講台上講課也是我們的心血結晶（雖然在教導學生並不會留一手），我想除了繼續鑽研美食、料理外，我也會多安排自己去上一些烹飪課，去學習真正專業的技巧了。那當然大家不用擔心，貓貓未來在這邊分享的食譜依然不會留一手，所以大家可以安心取用（笑）。

每日笑話－搶劫

一輛長途大巴被劫...

幾名劫匪說：「大家不要緊張，我們就挑幾個姑娘，挑完就走！」

就在劫匪挑完要離開的時候，一名女子英勇地與劫匪打了起來！其他乘客見狀一擁而上，成功的制服了這些劫匪。

事後記者採訪問道：「是什麼勇氣促使你與劫匪搏鬥的？」
女子氣急敗壞說道：「全車女的都被挑走了！泥馬~就留我一個，傳出去我還能做人嗎，當然跟他們拚了！😠😠😠😠😠😠

苗栗人的早餐－隱藏在巷弄內的阿蘭姐水晶餃

這顆水晶餃滿滿家鄉味

這天本貓特地起了大早，因為太晚去就賣完了，為的就是這碗讓我從小就愛的味道－水晶餃湯。雖然不住在苗栗市裡，但因為貓爸在苗栗上班所以經常買回來讓我們當點心，QQ的外皮包著鮮甜的內餡，搭上阿蘭姐自製的油蔥酥湯真是讓人忍不住一口接一口。

阿蘭姐位在苗栗市區的小巷弄內，雖然之後有在比較好找的地方再開一家 名為「水上人家」的店面，雖然兩間的味道一樣，但還是懷念在巷弄間吃著水晶餃、乾麵的氛圍。

位置真的很不好找，但開車的朋友可以停在苗栗客運站的停車場，停車場後面有個小門就有很明顯的指標，走進去後是看起來有點謎樣的小徑，不要懷疑走就對了！

苗栗客運站停車場

停車場後面小門就有指標

藏在小巷弄的私房小吃

依照慣例點了乾麵、水晶餃湯，因為水晶餃蠻有飽足感的，所以如果食量沒有很大的朋友建議可以點水晶餃湯，或是乾的水晶餃在另外點個湯就好。

菜單很簡單

這樣的份量其實不算小唷

我一直覺得苗栗的水晶餃跟其他地方不太一樣，特別是大家所熟悉的滷味攤水晶餃，這的水晶餃是折成餃子狀，內餡調味也不會太重，因為裡面有加芹菜所以吃起來很清爽。

而這的乾麵味道其實就沒什麼特別，口感稍微乾一點，但因為麵條本身就蠻鹹的所以也不必加肉燥就有很有味道了。

炒麵的口味就略普通

雖然主食味道普通，但這碗讓我思念很久的水晶餃湯真的很值得推薦給大家，他也有賣冷凍水晶餃每次來一定會帶上個一兩包一解鄉愁，裡面有附辣醬跟店家自製的油蔥酥，所以即使自己回家煮味道也不會差太多，也是很值得外帶的產品，一份裡面有20顆賣100元。

一定要買一包冷凍水晶餃

阿蘭姐水晶餃
地址：苗栗縣苗栗市新苗街61巷49號
電話： 03 732 1677營業時間：上午6：30-中午12：15
（每個月第二週及第四週的禮拜三公休）

我不知道

有沒有一些時候，問人家問題經常得到「我不知道」的答案，問到後來整個火氣都上來了，特別是在面對小朋友的時候，經常讓我氣到回他們「說我不知道最簡單了吼！你不知道那我也不知道！」

為了讓學生繳作業方便，教學生使用google網路空間時就經常發生這種狀況...

學生：老師，我沒有google信箱耶！
老師：那你有play商店帳號嗎？（我看他使用Android系統手機）
學生：我不知道。
老師：你是用智慧型手機對吧？
學生：對啊！
老師：那你手機都用來幹嘛？
學生：玩啊！上網聊天，發IG啊！
老師：那你一定有下載APP才能使用吧，你都在哪邊下載？
學生：我不知道！
老師：你手機有沒有FB、IG、Line？
學生：當然有阿，不然怎麼用！
老師：那你怎麼下載的？
學生：我不知道！
老師：....................（心理OS，泥馬咧~~~~裝死是吧！）

當時真的超想翻桌的，但還是對她笑一笑說..........「沒關係！老師教你！」

貓貓14天減肥計畫Part3－終於進入尾聲，再撐一下吧

減肥餐的日子終於過半了，讓人不禁歡呼阿，可是奇怪的是體重好像有點卡住了，進入了很煎熬的撞牆期，到第九天體重仍然不為所動，可是很神奇的是身上的腰內肉、背肌卻越來越小，體重沒什麼變化肥肉越來越小，該不會是我身上太多脂肪的關係吧（因為脂肪比較輕）。

而這週末又與朋友相約露營，看著露營大家準備的美食、我親手做的麵包....通通只能用眼睛視吃啊！不過剩下最後幾天，堅持就對了！

Day10 加油！還有4天💪💪💪
早餐：咖啡☕️水煮蛋🥚葡萄柚🍊土司🍞（早餐真的蠻無聊的）
午餐：不餓所以只喝了茶🍵
晚餐：蔬菜湯（胡蘿蔔🥕洋蔥、番茄🍅、高麗菜）、蒸雞絲、葡萄柚🍊、醋黃瓜🥒

老公今天也一起吃，不過他的水果是奇異果🥝
第三次做鹽之花，終於長的比較像鹽之花的樣子了🤣🤣🤣這週跟我們露營的朋友有口福啦，只是這週露營的朋友是餐飲科烘焙老師，根本關公面前耍大刀啊😨😨😨
好喜歡這塊日本帶回來的餐墊，不過真的不便宜，不然好想每種顏色都買一組😍

Day11 老公說我的腰內肉真的有縮減了😆😆😆

早餐：咖啡、土司、水煮蛋、葡萄柚
午餐：番茄🍅豆腐、無糖茶🍵
晚餐：7-11茶葉蛋、星巴巴蔬菜棒
宵夜：葡萄柚杯

今天又是個老外的日子，晚上去聽了名作家棋子的講座。

老公說想看看我以前在攝影棚打工時的身材🙄🙄🙄所以叫我繼續吃這個餐😵😵😵那老公也一起來吃好了😎😎😎

Day12 露營大家準備好料，我只能看，好虐心啊😞
早餐：沒梗🤣🤣🤣
午餐：7-11沙拉🥗、葡萄柚杯🍊、咖啡☕️
晚餐：7-11沙拉🥗、烤魚🐟、葡萄柚杯、無糖茶🍵

難得參加團露，朋友們都準備超讚的餐點，可惜我只能吃烤魚、煎牛排（一點點），但是參加團露感覺很不錯呀，希望下次能再多參加🎉🎉🎉

Day13 倒數第二天，體重似乎沒有變化，皮帶退了一格，三年多前買的褲子也穿得下了，而且比剛買時還要輕鬆穿上😎
早餐：露營早餐依舊不變，咖啡☕️葡萄柚🍊土司🍞水煮蛋🥚
午餐：咖啡☕️土司🍞葡萄柚🍊
晚餐：豆腐、雞腿排🍗番茄🍅燙青菜

老公晚上陪吃，怕他吃不飽所以煮了湯給他，老哥看到我前幾天的雞腿排很緊張打給我說「調味料加太重啦」⋯其實我的雞腿排完全沒醃過，只有表面刷上薄薄一層稀釋的醬油而已，顏色這麼漂亮是因為烤箱上色的關係啊🤣🤣🤣
豆腐也是，完全乾煎沒加任何一滴油😎這真的要一卡不沾鍋才辦的到啊😆
生冷的食物吃到有點受不了，今天通通加熱，連番茄也拿去烤😎

Day14 終於完成第一輪減肥餐，明天解禁🎉
早餐：咖啡☕️葡萄柚🍊水煮蛋🥚土司🍞，老公多一杯燕麥
午餐：7-11沙拉🥗葡萄柚杯🍊土司🍞無糖麥茶
晚餐：水煮花椰菜🌳醋小黃瓜🥒乾煎豆腐、乳酪🧀無糖麥茶（鮭魚、荷包蛋、白飯是老公的）

這兩個星期以來，我慢慢克服了對水煮蛋黃的恐懼，從小到大都不敢吃的東西到第三天已經可以不加醬吃了😭，還有超苦的葡萄柚也慢慢越吃越輕鬆，唯獨吐司邊🍞，我還是無法接受，每每都吃得很痛苦，一定會先把吐司邊嗑一圈嗑完休息一下再繼續吃其他東西😅（下次不知道能不能吃切邊土司）
這些日子很多人覺得我很有勇氣跟毅力，其實我也是抱著實驗的精神試試，是那股「已經胖到連自己都開始討厭自己」的力量支持著我，美食當前必須忍住，必須想想鏡子中討厭的自己，我錯過了最愛的鐵路便當、港町十三番地、露營各種美食⋯⋯等等很多，老公也覺得很厲害，向來對吃很講究、要求的我，居然能忍住不吃。
兩個星期下來，不少人都看出我真的瘦了，而實際上大約只瘦了5公斤（不運動的情況下），皮帶可以往內扣了一格，以前買的褲子可以穿上去了，衣服也不再緊繃，腰內肉也明顯縮小，但距離我的目標還有一段很長的路，加油～等下一輪繼續努力💪
減肥真的是一條孤獨的漫漫長路，從這14天的貼文互動很明顯可以看得出來，剛開始很多人關注，而隨著時間關注的人越來越少，大概也是覺得無趣了吧，是啊！減肥吃的東西就是如此無趣，真的必須從中找到快樂的元素才行呢！
減肥任務先暫時到這邊，我要恢復2個星期的正常飲食再繼續嘍😘

貓貓第一輪的減肥計劃就到這邊告個段落，之中有聽到一些朋友說這樣的減肥餐感覺很棒，但是我們上班族實在沒有時間弄這些，所以下一輪我會分享上班族該如何準備減肥便當，敬請期待唷！