i-seed‧菜鳥老師的生活哲學: 百年雋永的大溪老茶廠

住北部也好一段時間了，一直有聽說大溪老茶廠是個不錯的地方，但礙於各種因素總是沒有去成，在這一兩周因為大溪韭菜花盛開，拍完照後大夥臨時起意就去看看了，結果一去就愛上了。我們這兩周連去了兩次，兩次都又拍又玩的到打烊都還捨不得離開，還有很多想拍的景沒有拍到，決定下次相約整天的行程就待在茶廠。

大溪老茶廠、日月老茶廠、銅鑼茶廠都是台灣農林公司旗下的茶廠，所以你去了以後會覺得風格怎麼都那麼像，但其實各有特色唷。貓貓以前住中部就很愛去日月老茶廠呢，但覺得大溪老茶廠氛圍更棒。至於銅鑼茶廠有別於大溪、日月茶廠是利用原本茶廠改建而成，銅鑼茶廠是另外增建來的（原本只有一個製茶的小工寮），整體建築也超有質感，貓貓下次去完再分享給大家。

一進門寬敞的門面、庭園讓人神清氣爽，沉穩的色調加上整理乾淨平整的草皮，讓人的心也跟著沉穩了起來。大溪老茶廠源於1899年日本三井合名會社來台開拓茶園，在1926年於大溪水流東地區興建新式機械製茶工廠，即當時的角板山工廠，後於1946年改名為現在為人熟知的「大溪茶廠」。

自2010年開始台灣農林公司全面修繕整建保留了老茶廠挑高建築的老滋老味，木造衍架、整排藍灰色窗櫺、被踩到平滑光亮的水泥地板，甚至在石牆及原木樑柱上都還能窺見斑駁的歷史痕跡，一切原汁原味，沒有多加修飾，處處流溢著古樸懷舊況味，就為了完美重現老茶廠百年雋永光陰。

大溪老茶廠位在台灣大溪慈湖附近山上，是一棟磚造混合檜木屋架的茶葉製作工廠。空間設定涵蓋製茶、餐廳、門市、茶圖書館、茶屋、多媒體室等，轉化為自然農法意識結合觀光工廠的概念綜合體。

走進大門映入眼簾的是販賣部挑高的空間，整體風格走工業風沉穩的色調，搭配造型鎢絲燈暖色的光線，隨手一拍都是好作品。

往裡面走一點有閱讀區，茶廠風格結合了茶、書、人文的氣息，架上擺放著品味的風格茶具，隨手拿本雜誌坐在閱覽區，或是拿起畫筆在閱覽區的塗鴉本塗鴉，午後的窗光映入大桌，享受著慢的午後。

販賣區的左手邊有一個小小的茶書屋，座位不多整體採白色清爽乾淨的色調，茶書屋旁的靜水池是茶書屋顧客專屬的園地，靜靜的水池搭配著深色的木棧板，充分展現了平靜的感覺，隨著午後陽光映入，有種說不出的療癒。

來茶廠飲茶一定要來壺茶，貓貓兩次都點了東方美人茶，清爽回甘的茶韻是我所喜歡的味道。朋友點了紅玉紅茶跟紅玉奶茶，琥珀色的紅玉有著專屬紅玉的茶香，雖為紅茶但不苦微澀的口感，一樣有回甘的後韻，但奶茶口味就偏甜許多，不愛甜的朋友就不建議點了。

我們兩次去都點了綠豆糕，原本不愛吃綠豆糕的我，當初是為了湊滿每人200元的低消點的，但第一次吃到清爽新鮮滑順的綠豆糕，貓貓為之驚艷，原來綠豆糕這麼好吃啊！綿密又飽水的綠豆糕，內餡是不甜的紅豆，重點是這綠豆仁本身也不會甜膩，有著淡淡的綠豆香氣，真可以說是綠豆糕界的上品。這次還多點了布朗尼，綿密濕潤的口感有著濃濃的巧克力香，相信愛吃布朗尼的朋友一定喜歡，貓貓覺得挺好吃的，但朋友們覺得太甜，可是不甜就不是布朗尼啦，是屬於甜而不膩的口味。