台中大甲。土銀騎樓臭豆腐、小吃-在地30年的好味道

華燈初上,夜間的小吃攤也熱絡了起來

這家小吃攤是貓貓從小吃到大的味道,小時候只要到大甲媽拜拜一定都會來上一份臭豆腐外加豬血湯,有時候甚至會特地到大甲就為了回味。算是從小吃到大所以跟老闆娘也算熟識,從民國76年開始一賣就是30來年的時間,雖然現在大女兒跟二女兒慢慢接管攤位,但大部分的時間還是老闆及老闆娘獨挑大樑。
看著老闆及老闆娘忙進忙出

這的臭豆腐不是酥脆乾乾的口感,臭豆腐雖然外表炸的金黃,但裡面卻有著滿滿的湯汁,是很juice的口感,淋上濃郁的蒜泥還有醬汁,搭配自製的清爽台式泡菜,讓人忍不住一口接一口。
多汁的炸臭豆腐

不過這邊讓貓貓最難以忘懷的是他的高湯,有一個貓貓的私房點菜方式是.....「老闆娘,我要餛飩麵(湯)不加肉燥、油蔥、胡椒,只要鹽調味就好。」一般來說餛飩麵或陽春麵通常都會加點肉燥調味,但這的高湯完全不需要,老闆娘用蘿蔔、大骨熬成的高湯,有著濃郁的甘甜,光是清湯就非常好喝,所以貓貓通常都會這樣點,為的就是想喝上一碗甘醇的高湯,連挑嘴的貓老公也回味無窮阿。
餛飩清湯

這也是另外點才有的豆腐清湯

如果你來,一定要來嘗嘗老闆娘的高湯,不論你是點餛飩湯、豆腐鑲肉....請記得跟老闆娘說只要鹽調味就好喔,這是貓貓私房的點餐方式,記得有次點餐被旁邊的小弟弟聽到,小弟弟很天真地問老闆娘有沒有清湯,讓他爸媽尷尬了一下,當然老闆娘也大方請小弟喝碗蘿蔔湯(其實就是高湯,蘿蔔湯不在菜單內唷)。
貓貓私房菜單,清湯麵

再來貓老公每次來必點的乾麵,麵條是陽春麵(白麵),煮得恰到好處的麵條上面淋上滿滿的肉燥以及大蒜泥,讓愛吃大蒜的貓老公吃的好過癮,新鮮的肉燥也是肥瘦均勻,貓貓胃口好的時候也會再來上一碗。
味道濃郁的乾麵

當然除此之外,還有許多的滷菜小菜,像是炸大腸頭也是很好吃的小菜之一,大腸頭仔細清洗完全沒有大腸臭味魯的也非常入味,裡面塞了青蔥解油膩,也是讓人筷子停不下來的小菜。

如果有機會到大甲,或是走國道三號高速公路有經過時不妨可以來嘗嘗。
這組合是每次貓貓跟貓老公必點

地址:台中市大甲區鎮政路40號(土地銀行騎樓底下)
時間:下午四點開始
地點好找,附近新開了停車場還算好停車




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