大人小孩都愛的雞蛋沙拉 |
前幾天去露營,思索著早餐該準備什麼呢?於是臨時想到可以準備雞蛋沙拉,拿來夾吐司很方便又好吃,只要事先準備好可以冰2-3天,也不必露營一大早還要起來煎蛋,弄得手忙腳亂的,而且準備的時間又短,包含煮蛋及放涼的時間大概30分鐘內可以搞定。
這次示範的是1-2人份的分量,當然隨人數增加都可以任意調整比例,完全可以依照個人口味自行調整的菜單。
準備的材料:
水煮蛋...............2顆
市售沙拉醬.......1包(依個人口味挑選)
鹽.......................少許
材料超簡單 |
step1:把蛋黃跟蛋白分開
step2:將蛋白切碎
這個步驟很隨意,依個人喜好切小塊就可以了。
隨意切碎就好 |
上次切了5顆蛋白,老公還以為我再切洋蔥XDD |
step3:將蛋黃放在碗裡切碎
step4:加入沙拉醬、少許鹽攪拌均勻
這個步驟若分量多可以用打蛋器輔助,比較容易把蛋黃醬打的綿密,或可以保留蛋黃顆粒的口感也很好吃唷。
step5:加入蛋白攪拌均勻,就完成啦
這是5顆蛋的分量,大約3-4人份 |
這樣的雞蛋沙拉變化就很多了,加點蝦子就是鮮蝦雞蛋沙拉;也可以直接夾厚吐司,吃起來完全不輸給外面賣的早餐;或是夾鮪魚、火腿、黃瓜等等,就是美麗又美味的早餐啦。作法超級無敵簡單,大家趕快來試試看吧!
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