Wasabi Coffee，落在花蓮靜巷內的小咖啡館。花蓮市

端午節連假前開幕的小咖啡館－Wasabi Caffee，老闆是個北漂後回流到花蓮的在地女孩，會知道這家店是從花蓮有名的烘豆店「野兔咖啡」的粉絲頁得知的，想說就趁端午連假到花東度假時順道過去走走吧。

地點真的不算好找落在住宅區的靜巷內，離花蓮鬧區有點距離不算是觀光客常去的地點，當時我們還走到隔壁巷，想說是不是迷路了呢。

Wasabi的招牌也不大，但清新的設計很快地就讓我們辨別到應該是這邊啦！門口設計也很簡單，舒服的色調門把用義式咖啡的濾網設計，蠻有格調的。

進門映入眼簾的是乾淨清爽的空間，吧檯上擺著各式精釀啤酒瓶一點也不違和，但店內不賣酒，只賣咖啡。（老闆說過陣子可能會引進啤酒）

這的咖啡豆選用花蓮在地烘豆商的豆子，加上老闆的手沖技術，凸顯了咖啡本身的香氣外收尾時的口感格外乾淨。

因為平時我們就有自己手沖咖啡，因此今天我們點了兩支不同口味的豆子，我點了冰的綜合豆（兩種淺焙水洗+日曬豆，加一種中焙豆），老公則點了熱的耶加雪菲日曬。另外我們額外點了手做的甜點「香草卡士達鮮奶油芒果威風三明治」。

綜合豆可以喝得出咖啡師想表達的氣味，果然夏天喝冰咖啡就是過癮啊！這杯咖啡帶點淺焙咖啡豆清爽的酸味但一點也不刺激，還有中焙豆醇厚的香氣，收尾時的乾淨度是我所喜歡的。

而耶加雪菲的特色就是奔放的莓果香氣以及酸味啦，考驗著烘豆師以及咖啡師的技術，如果沒有處理好整杯咖啡除了酸以外就沒其他味道了。而這杯一入口就是濃烈但柔和的酸，但酸味沒有持續很久，中尾韻有趣的帶著一點核果的味道。

甜點使用新鮮的芒果慕斯跟香草莢做的香草卡士達，搭配柔軟的戚風蛋糕真的是絕妙的搭配呀，滿滿夏天的味道，搭配上冰咖啡讓人覺得真是享受的下午茶時光。

店內除了手沖咖啡以外，也有義式咖啡以及早午餐的選項，另外也有販售咖啡豆，喜歡文青風又愛喝咖啡的朋友別錯過囉！也別忘了帶包喜歡的豆子回家，他們的咖啡豆算是平價而且很值得推薦的。

店家資訊：
Wasabi Coffee
地址： 970花蓮縣花蓮市林森路249巷56號
開放時間：

星期一 09:30–18:00
星期二 09:30–18:00
星期三 13:00–21:00
星期四 13:00–21:00
星期五 09:30–18:00
星期六 09:30–18:00
星期日 09:30–18:00

電話： 03 835 4350