但總得經歷過挫折、失去、跌倒後，
才能在痛苦和反省中找到自我。
不是有句話這樣說嗎，
自己炒的菜最香，自己種的果最甜，哪怕你花了很多時間。
因為自己抹掉了眼淚，才明白那是種成長，
我們用跌倒的疼痛換來堅定的意志，
正因為知道失去，才知道抓緊與珍惜。
所以不要害怕挫折，不要害怕跌跤，任何經歷都是一種成長。
《取自網路》
《取自網路》
善良的種子
生命，
在歲月的年輪中更迭總有一份感動會時常扣動心中柔軟的神經，
總有一份執著會讓我們堅强而充滿力量，
總有一份情感會不經意間讓我們淚流滿面，
總有一種情懷讓我們相信美麗的存在。
善良，人世間最美的情感。
它需要挖掘，需要培養，需要呵護。
每個人的心靈中，都埋藏著善良的種子，
等著你去挖掘、培養、呵護。
段考的各種豬隊友
考試後30分鐘可以交卷，比較簡單的考科大家都速速交卷了，但總是有一些人他並不是堅持到最後一刻，而是......
考卷寫完後就一直補眠到下課，這次監考就碰到某個班的同學，考試過了40分鐘班上只剩下6位同學在位子上睡覺，外面同學眼巴巴想進教室卻不能進去，隱約聽到外面的同學抱怨著「不要再睡了啦，趕快交考卷讓大家一起進教室睡不是很好嗎......」
深深能體會外面同學的無奈呀，監考中的我看他們睡得如此安詳，害我睡意也一直爬上來。
豬隊友2：
雖然大家都知道作弊是不對的行為，但總有些學生想以身試法。
記得那節課是英文監考，看到某個學生鬼鬼祟祟一下子趴著，一下子起來寫考卷，一下子又擤鼻涕，一下子手插進口袋，一下子又趴下來裝睡，眼神不時地跟我四目相接。
當然在還沒罪證確鑿之前身為監考老師的我不能輕舉妄動啦，我一直注意著他的一舉一動，沒想到現在學生作弊越來越高招了，那位鬼鬼祟祟的同學是幌子，他分散我的注意力好讓他的好朋友能拿小抄出來。
結果，真正作弊的同學真的是豬隊友中的豬隊友，他以為這一切都是這麼天衣無縫，自信到我還在教室收考卷他小抄就拿在手上揉揉揉的，當然.....我走到他身邊請他把手上的東西交出來......我們教務處見吧！
相信掩護他的那個同學應該很囧吧，怎麼有這麼豬的隊友！
豬隊友3：
英聽考試開始全班鴉雀無聲，大家無不專注地聽著考試的內容及題目，就在某一大題「聽一段對話後回答以下題目」這種需要更專注的題型時.......
某個同學椅子不好好坐，碰！的一聲跌倒了......然後還自己笑了出來=..=
太好了，那段對話班上大概有一半左右的同學應該聽不清楚吧。。。
老師也無法重播，就這樣全班一半的同學那幾個題目都不用寫了...........
乾咖哩－很省時的快速料理
這周末參加團露說好每一戶要準備2道料理，原本貓老公點餐說想吃肉燥，可是對於道地台式料理一直都掌握不好很擔心到時候害大家拉肚子，靈機一動乾脆來做乾咖哩好了，畢竟咖哩對我來說算是掌握得很好的調味之一。
雖然普通咖哩、湯咖哩、咖哩鍋....等等的咖哩料理都做過，但第一次嘗試乾咖哩難免緊張，就趁這幾天放假來實驗看看，沒想到大成功第一次做就上手，可以叫我咖哩小廚娘啦（得意）XD
話不多說趕快來跟大家分享怎麼做吧！
材料：（2人份）
菇..............半盒（切細丁）
紅蘿蔔......小條的約1條（切細丁）
洋蔥..........半顆（切細丁）
大蒜末.......隨意
絞肉..........約200克
咖哩粉......隨意
咖哩塊......1/4盒
高湯..........1罐
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| 最近有出這種綜合菇，我用半包 |
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| 乾咖哩比較適合用這口味的咖哩塊 |
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| 辣度蠻辣的，不敢吃辣也可以用微甜咖哩塊唷 |
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| 大約這大小的紅蘿蔔1條 |
step1：炒香大蒜、洋蔥
起一個油鍋中火把大蒜炒出一點香氣後加入洋蔥炒香。
step2：加入胡蘿蔔、菇類，將菇炒出水
分別加入胡蘿蔔、菇類，然後可以稍微煸一下讓菇菇們出水再翻炒，這樣菇菇的香氣也有了
step3：加入絞肉翻炒
把剛剛炒的蔬菜撥到旁邊，加入絞肉，可以稍微讓他在鍋裡煎一下等香氣跑出來後再和剛才的材料一起炒香
step4：加咖哩粉炒香
絞肉半熟的情況下加入咖哩粉拌炒，繼續讓咖哩粉炒出香氣（把咖哩粉炒香是關鍵唷）
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| 這邊我是在加了咖哩粉後才想起來沒有拍照 |
step5：加入咖哩塊（一盒咖哩裡面分裝成2包，這個分量大約加1/2包）
加入咖哩塊後轉小火，慢慢拌炒把咖哩塊融化，因為咖哩塊遇到太熱會結塊所以務必轉小火喔
加入咖哩塊後轉小火，慢慢拌炒把咖哩塊融化，因為咖哩塊遇到太熱會結塊所以務必轉小火喔
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| 大約是加這樣半包 |
step6：加入高湯（或清水）
這邊加入高湯後開中大火慢慢攪拌，如果覺得火太大可以用中火，攪拌到你喜歡的狀態就可以起鍋喽，這邊要注意一定要邊攪拌唷，因為咖哩容易焦鍋底
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| 加半熟蛋是很日式的吃法 |
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| 濃濃的淡香超美味，但要注意雞蛋的來源喔 |
換種方式安排公差
今天需要班上管理的專業教室需要打掃，
我交代了班上負責管理這間教室的同學安排人員打掃，
過了2節課後他很煩惱的跑來找我說：
「老師，我不知道要怎麼分配比較好，怎麼辦？」
我想了想也對，因為這不是平常的打掃任務，確實不好安排。
到班上問有沒有人自願，不意外的根本就沒有人舉手自願打掃。
後來我靈機一動問：
「覺得你自己是OO的好朋友的站起來。」
10幾個同學站起來了，我說：「那你們願意幫OO同學一起打掃專業教室嗎？」
他們紛紛同意，而我們也順利完成的這個任務。
或許分配上確實有些不公平，但在他們身上我卻看到了友情的力量，
可能有時候換另一種方式給學生任務，他們會比較心甘情願，做起來也格外認真。
我交代了班上負責管理這間教室的同學安排人員打掃，
過了2節課後他很煩惱的跑來找我說：
「老師，我不知道要怎麼分配比較好，怎麼辦？」
我想了想也對，因為這不是平常的打掃任務，確實不好安排。
到班上問有沒有人自願，不意外的根本就沒有人舉手自願打掃。
後來我靈機一動問：
「覺得你自己是OO的好朋友的站起來。」
10幾個同學站起來了，我說：「那你們願意幫OO同學一起打掃專業教室嗎？」
他們紛紛同意，而我們也順利完成的這個任務。
或許分配上確實有些不公平，但在他們身上我卻看到了友情的力量，
可能有時候換另一種方式給學生任務，他們會比較心甘情願，做起來也格外認真。
台東市。威尼斯民宿。精緻、乾淨、舒服。
趁著228連假期間帶著爸媽到東部旅遊，幾十年沒到東部的他們對於東部的變化大為驚艷壓，直說著下次還要再來，第一天我們一路從台中出發到台東市已經是晚上7點多的事了，這次入住的是位於台東市正氣路上的「威尼斯民宿」，也是公司同事大力推薦的民宿，托同事的福在競爭激烈的228假期中我們很幸運地訂到了2間雙人房。
民宿位在正氣路的夜市尾端，離知名的臭豆腐店、炸雞店、飲料店等等的非常近，距離鐵花村也是步行約10分鐘左右的距離，如果不想用走的，民宿也提供腳踏車可以借用唷。
這次我們訂了一大一小的兩間雙人房，給爸媽當然住比較大間的啦！一進門就有一張小沙發可以休息，乾淨明亮的擺設格外舒服，浴室內也用了明亮的亮橘色瓷磚，空間感格外清爽。
而我的房間稍微小了一些，差別在沒有放沙發的空間而已，這間房型以粉紅色為主，浴室的色調也跟房間同色系使用粉紅色，淡淡的粉色給人感覺格外舒服壓。
而我不得不推薦這間民宿的床真的很好睡，讓我躺在床上看著極限體能王看到睡著，就這樣一路睡到天亮外，醒來時我一度以為自己在家，讓我在床上賴到爸媽來敲門說要去吃早餐了。
民宿提供的早餐蠻精緻的份量也不錯，有我最愛的德腸不過這早餐算是無菜單吧，每天要出什麼菜還是由民宿決定喽，特別要提到的是他的紅玉紅茶，用的是有機的紅玉紅茶茶包，不苦不澀真的好喝，愛喝茶的朋友務必點他們的熱紅茶。
而民宿本身也經營簡餐店，我們用早餐的地方就是在簡餐店內，所以裝潢得很漂亮，藍綠色的色系呼應著台東的晴空，心情也跟著好了起來。
民宿房間內本身有附贈礦泉水外，公共區也有提供飲水機也提供了桌椅，想泡茶、想泡泡麵都可以在這解決，非常方便呢。
下次想到台東旅遊，又不想住離市區太遠，很推薦這家民宿，除了離各個市區景點很近以外，乾淨舒適、價格平價，是個很超值的選擇。
店家資訊：
台東威尼斯民宿
地址： 950台東縣台東市正氣路73號
電話： 08－9360666
覓食
隨著我們大樓的住戶越來越多，
住在頂樓的我經常被別人家的飯菜香搞得肚子好餓（排煙管尾段嘛）。
再看著我的廚房，最後決定⋯⋯
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出去外面覓食😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
再看著我的廚房，最後決定⋯⋯
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出去外面覓食😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
有時候拍拍自己，跟自己說聲「辛苦了」
一年又一年，一年下來，
有人問你賺了多少錢，卻從來没有人問你，
這一年下來你的工作累不累；
這一年下來你受了多少委屈；
這一年下來有多少心酸；
這一年下來你經歷過多少堅難甘苦；
這一年光鮮亮麗的背後付出了多少用心，不被人知的辛苦，
但是，所有的累，只能一笑而帶過，
這個累，只是自己生命的積累，
這個累，是自己身上應該有的責任。
除了堅强挺住，你别無選擇，加油！
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| 太陽依舊升起（獻給大家東海岸的日出） |
【花蓮鳳林】鳳林游翁韭菜臭豆腐－其實沒有傳說中那麼厲害
到鳳林已經下午五點多準備吃飯的時間，一直都知道鳳林也有家臭豆腐很有名，經過爸爸看到人很多也有興趣，於是我們就先來吃臭豆腐啦。
這家臭豆腐的特色在於上面有滿滿的韭菜，本身不排斥韭菜的我想說既然是特色菜單，那就來點看看吧，結果三個人都點一樣的東西，因為吃習慣泡菜臭豆腐所以也單點了一份泡菜，再加上三個人點了一碗湯一起喝，因為還要喝檸檬汁得讓胃留一點空間壓。
店內的人真的不少，因為連續假期的原因其實有不少是觀光客，但也發現有許多當地人也會來光顧，應該真的是好吃吧。
等了一會終於上菜啦，首先是上面鋪了滿滿韭菜的臭豆腐，醬汁給的並沒有很多但我個人覺得還夠用，醬汁不死鹹帶點酸味，應該是有加一點烏醋的關係吧，口味上坦白說真的很普通，臭豆腐的外皮算酥脆裡面也不會太乾，可是吃起來沒有臭豆腐的香氣。
接下來是泡菜，大概是醃的還不夠久，其實香氣跟酸味也沒有很夠味，口感上倒是還不錯，如果不喜歡吃韭菜的朋友，也可以直接點泡菜臭豆腐就好唷。
最後就是豬血湯啦，豬血口感挺好的，吃起來也沒有噁心感（我之前有吃過豬血超噁心的阿），湯頭加了油蔥挺香的，濕冷冷的天喝一點熱湯感覺很不錯呢。
當然菜單裡面還有許多餐點沒有吃到，下次記得不要失心瘋每個人都點一樣的東西，這樣才可以吃到多種口味啦。
坦白說對這家臭豆腐評價是，很普通！實在沒有必要特地來吃，口味上更不是一間值得花時間排隊等待的一家店，但如果哪天你有路過，時間又剛好配合，又沒有那麼多人的情況下，是可以來嘗嘗的唷。
店家資訊：
地址：花蓮縣鳳林鎮中正路二段20號
電話：03-876-3469
營業時間：11:00-21:00 (不定休)