雪Q餅。不需烤箱，超簡單的好吃甜點
10月 29, 2019 手做 , 美食 0 Comments

前兩天出門遊玩，看到店家在賣雪Q餅突然嘴饞想吃，再看看價格覺得貴得有點誇張，大概是因為觀光景點的關係吧。其實一直都知道怎麼做，可就是提不起勁來做，一方面是懶惰另一方面是每次都需要做很多覺得麻煩，這次我試著用少分量做看看，沒想到也挺成功的，就分享給大家喽。

準備的材料有：
棉花糖................50-60克
奇福餅乾..............1條（我是在全聯買的，一盒裡面有2條）
奶油....................15克
蔓越莓果乾........20克

以上的材料比例大約是這樣，不必非常精準，果乾也可以用任何果乾或燕麥代替。
全聯買的奇福餅乾跟一小包棉花糖，以上的比例大約可以做 2份。

另外有一個加奶粉的版本，我曾經試過加普通奶粉，只是增加甜味沒有奶香，如果要有奶香就必須使用奶香粉（烘焙用奶粉），可是奶香粉取得不容易加上一次需要買很多，這些材料做出來的雪Q餅不會太甜反而很「涮嘴」，大家可以試試看唷！

step1：將奶油隔水加熱融化。

step2：趁奶油融化的同時把奇福餅乾剝成小塊，也不用剝太碎喔會沒有口感。

step3：奶油融化的差不多，加入棉花糖讓棉花糖融化。

（這邊要注意不要讓棉花糖融化太徹底，還是要保留一些蓬鬆感，才會有口感喔！就像影片這樣！）

step4：加入餅乾跟果乾攪拌均勻，要小心不要被鍋子燙到喔。
（這邊要再持續加熱一下下，以免餅乾放進去之後棉花糖冷卻太多會不好攪拌）

step5：把拌好的材料放在烘焙紙上整形，鋪成想要的厚度放涼。

上面可以多蓋一張烘焙紙比較好壓平

step6：冷卻後切成想要的大小就完成啦。

我大概是切這樣的厚度

有沒有超~~~簡單的呢？整個備料+完成+清洗的時間大約花費30-40分鐘，我在網路上也有看到直火加熱版，可是還要控制火侯棉花糖又特別容易焦掉實在太麻煩了，所以我選擇用隔水加熱的方法，稍微多花一點時間，可是失敗的風險少很多唷！

這個甜點也很適合親子同樂，除了加熱的部分要注意小朋友會燙到以外，整個的操作過程小朋友也能輕鬆上手，之前我辦團露的時候想說可以讓大家體驗，可是因為太懶惰就放棄了，果然人不能太懶惰啊！