一年

7月 31, 2018 0 Comments


從事這份工作到今天剛好滿一年,而我也在這邊陪伴大家一年的時間,算是種小小的成就吧,雖然部落格的點閱率依然讓人心臟無力,不過還是有一些支持我的朋友們,每天看我分享各種生活經驗、感想、開示、體悟,你們的支持是我繼續下去最大的動力。

寫作這條路真的不好走,一開始接到這份工作滿心期待,平常很有想法的我總是在臉書、生活圈上發布許多見解及看法,所以自己覺得能勝任這份工作。

起初寫起來很順手,因為我有滿滿的想法好不容易有這個機會發揮,當然信手捻來就是篇文章,可是好景不常,大概在連續寫了一個多月以後就嚴重卡關了,這才發現原來每天寫一篇文章事件多麼不容易的事情啊!

也因此文章質量就有好有壞,有時候能發表個長篇大論,有時候就只是簡短兩三句生活體悟這樣,從原本的雄心大志把部落格名稱訂為「愛‧教育‧希望」一直到最近偷偷改成「菜鳥老師的生活哲學」,覺得後來取的名字比較符合我個人風格以及部落格風格。

當然也要很感謝一直支持我的一群好朋友「百梯實習生」們以及「天空攝影團」的大家,他們時常給我領感以及想法,也很支持我當個稱職的小粉絲,讓部落格起初一直到現在都有些人氣(拭淚),還有非常支持我做這件事的主管上司「藏鏡人」,一直鼓勵我跟我說「沒關係,這需要長時間累積我們慢慢來」、「做這件事挫折感會很大喔」一直給我打預防針,而有人質疑我們的做法時,他也拿出數據支持著我,主管真的是很有遠見很有想法的人,也是個標準的行動派,我在心裡默默地敬佩著他呀!

然而我做這件事反對的聲音比支持的聲音還多,家人一直很不能諒解我辭去了「美好」的教職工作,雖然先生很支持我,但起初我們也有不少爭執,他原本以為我這樣能專心家務所以經常派了一堆家庭事務給我,我卻經常無法隨時完成交辦事項,他覺得「你都在家啊!就寫寫文章而已呀,時間應該很多!」,每天寫一篇文章已經是件不容易的事還被誤會成「在家閒閒的」,我當然非常生氣,但後來經過溝通以後,我把每天的時間分配詳細跟他說明,他也才能明白我工作並不算輕鬆呀!可是到目前為止還是做得很快樂。

就這樣過了一年,不算長也不算短的時間,當然寫作這條路還有很多磨練的地方,而這一年來也累積了許多不同的經驗以及不一樣的人生歷程,接下來還請大家多多指教,也麻煩大家多多支持喽(好像在拉票阿),如果喜歡我的文章也請大家不吝幫我分享,雖然我的心臟可能還要無力好一段時間吧!

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這世界上的某個人

7月 30, 2018 0 Comments

這世上一定有一個人,他如果好過你就好過!

這世上會不會有個人,他如果難過你就好過!

哈,這其實是小編的心理陰暗面~當然我們都會想要當個積極正面的一個人,總是來個勸世文什麼的,但有時候難免會有一點厚黑,不論在什麼場合總會有心裡過不去的時候,特別是在這個業務準備交替的時期,不過心裡想想就好,可別真的害人呀~
有時候就是會想厚黑一下啊!

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生活小語

7月 27, 2018 0 Comments


人生不可能總是很順遂,偶爾也會遇到低潮,
但生活還是要過,生命是自己的,高度自己決定。

【生活小語】
  1. 每個人都會有傷痛,不要到處展示自己的傷口。
  2. 每個人都有自己的故事,不要把悲傷總是掛在嘴上。
  3. 你之所以感覺到傷心和痛苦,只能說明你的修行還不夠。
  4. 不開心就是自己與自己做對,其實輸贏都是讓自己受罪。
  5. 你無法要求別人不傷害你,但你可以做到自己不傷害自己。
生命的高度自己做主(圖片來源:海西瓜 攝)




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停止的電風扇

7月 26, 2018 , 0 Comments

昨晚深夜一個人在書房內看著電腦,
關著燈看著網路分享的撞鬼影片,
突然間電風扇突然停了.........
心跳頓時漏了好幾拍,全身寒毛全豎了起來.....

冷靜過後走到電風扇前看看電源插得好好的,
結果是.....電風扇的定時到了 =..=
我說我的老媽阿,你想嚇誰啊,幹嘛把我的電風扇定時啊>"<
小時候特別害怕這種懸吊式又有燈的電風扇....感覺特別陰森

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天使。惡魔

7月 25, 2018 , 0 Comments



上帝,會不會其實是撒旦創造的?
天使,會不會其實是惡魔創造的?

我想...任何事件都有他善惡的面,只是看你怎麼去看。
只不過,
大多數的人都會選擇讓自己覺得心裡好過、舒服的那個面,
但我們卻不自知到底身處天使或惡魔那一面,這是人性!

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去旅行

7月 24, 2018 , 0 Comments

覺得該出去旅行了(貓貓  攝)

今天一早臉書跳出訊息彷彿告訴著我「該出發喽」、「該去旅行喽」,看著往年的回顧似乎近幾年來的這段時間都是在旅行。

國內旅國外旅行似乎不太一樣,但做的都是同一件事「讓腦袋放空」,所以我不喜歡太滿的行程,把大部分的時間空著,留著探險、留著發呆、留著沉思。所以每次旅行回來內心都像被淨化了一般,這應該是每趟旅行最大的收穫。
我更喜歡旅行中留白的時間(璞石風  攝)

漸漸的愛拍照的我旅行的照片卻越來越少,花越來越少時間琢磨眼前的風景,把大部分的時間留給自己的眼睛,漸漸得留下來的照片都只是隨手一拍,但當心情煩悶時看著,卻依然很有感受,好像又回到了當時旅行的放鬆心情。
有時候隨手一拍,彷彿更接近內心狀態,之後回味無窮(璞石風  攝)

今年的我旅行似乎安排得晚了一點,但看到臉書訊息內心又不自覺地飛了出去。每個人旅行的意義都不同,那你呢?別忘記要讓自己充電唷!

(看著這些照片,又想出走啦)
只是簡單做個紀錄(璞石風  攝)

沒看見期待中的美景,也給自己留了下次再來的理由(璞石風  攝)

心情放鬆,隨意捕捉都是美(璞石風  攝)

這當初讓我研究好久怎麼買票阿XD(璞石風  攝)

一個人享受自在(璞石風  攝)

無際的星空讓人感動(貓貓  攝)

旅行更應該留更多時間給自己的心靈(貓貓  攝)

好想再次回到這(璞石風  攝)





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教育家們的撩妹金句

7月 22, 2018 0 Comments

最近各種名人撩妹金句正流行,我也來不正經一下,誰說高高在上的教育家不需要戀愛呢!😂😂😂😂😂😂









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另類的裁員方式

7月 19, 2018 0 Comments

這陣子聽說代課費下來了,趕緊去刷簿子,
費用確實下來了,但我是不是被裁員啦.........淚奔(大誤)
這終點讓人好害怕阿.....(圖片來源:Angerline Yang老師提供)

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七年之癢

7月 18, 2018 0 Comments

不知不覺邁入教職也7年的時間,是該心癢癢的時候了吧?哈!其實在6年邁入第7年的時候我就忍不住轉換跑道了,是心癢癢嗎?還是心很累?

回顧前6年完全的教師生活,可能是自己能力不足又或者環境不適合,心累的成分居多吧。在決定離開專任教師一職的時候,內心非常掙扎、不捨,掙扎著生活會有巨大的改變不曉得自己能不能接受,不捨著學生們覺得對他們還有責任。

但是當作了決定後才明白許多事並不是那麼絕對的,有時候是環境所趨,但更多時候是一次又一次的挫折、打擊、失望,讓我決定跳脫已經熟悉已久的舒適圈到外頭闖闖,雖然還是沒離開教育的圈子。

7年時間其實很長,是高中加上大學的時間,念書的時候總想著哪時候可以大學畢業,哪時候可以自由地飛,不知不覺我也飛了那麼久卻一點也沒有感覺,好像所有的事都是昨天的事一樣,好像剛畢業時的胸懷大志就像昨天發過的誓言,內心依舊澎湃。

但老兵不死,只是凋零......,7年的時間說老兵似乎太早,我還認為我自己是菜鳥呢,還有好多事還沒學習到,但回顧這些年夢想完成了多少?胸懷大志又實現了多少?而我們又浪費了多少時間?而我們又改變了多少?

時間一直在前進,無聲無息地從我們生活中流逝,摸不著也抓不住,不禁潸然,而我又能做些什麼呢?許多親友問著我是否會再回去教書,其實我也問著自己,離開了這一年當個第三者看著以前熟悉的生活,對著教育、學生還是有熱情的,或許哪天我會再回去,但不是現在,我還在累積著不一樣的經歷,不一樣的體驗,不一樣的生活。

那你呢?你的七年之癢過了嗎?還是還在醞釀呢?
不知不覺也在這圈子打滾了這麼久....(璞石風  攝)

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啟發

7月 17, 2018 , 0 Comments


如果你是一個老師,盡量不要只傳授知識而已,
還要去啟發學生心靈對諸如仁慈、悲憫、寬恕和體諒等基本人類善性的覺醒。

不用專門開課來講傳統道德或宗教的主題,
只要讓他們看到這些善性對世界的幸福和存續就是不可或缺而已。

要教他們和 人溝通,教他們用非暴力的方式來解決所有衝突;
教他們一旦和他人意見不同,就 要設法去瞭解對方的想法。

告訴他們不要從狹隘的觀點來看事情,
不要只想到自己 ,只想到他們的社區、國家和種族,
而是要意識到所有的眾生都有同樣的權利和需要。

讓他們明白我們做的事情每一件都是有意義的,都會對整個世界發生影響。-達賴喇嘛


幾年前看到這段話有很深刻的感受,也一直把這段話放在心上、當成目標,幾年過去了反省自己做了多少?忙碌的工作、外務沒有一刻讓內心平靜的時刻,又如何能啟發學生呢?

反省自己,到底是內化的不夠深刻,還是自己的能力不足,又或者是自己的表達能力太差,還是同理心不足?

總之還需要再努力、學習,也在這邊跟大家分享這段話,一起共勉。
相片來源:璞石風  攝(相片未經授權請勿轉載)



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南投國姓(近埔里)。私房民宿餐廳。專屬梅園,美味的客家料理

7月 16, 2018 , 0 Comments

台21線埔里國姓路段,離埔里市區或是國姓市區都有一段不算近的距離,鮮少遊客觀光的地方,藏著一間私房的客家料理餐廳。

雖然這一帶的遊客很少,可是時間不到中午停車場卻停滿了車餐廳內也座無虛席,沒預約或是早點來還真的要排隊啊,還好我們只有2個人所以很快就能入座。

這間餐廳以客家菜為主,有單點的菜單或是可以點他搭配好的合菜,很貼心的也有2-3人的合菜組合,而且價格不算太高。但看了看菜單後我們決定單點,很反骨不點他們配好的合菜,所以需要等一些時間,但等待是值得的。既然是客家菜身為正統客家人的貓老公當然是以高標準來評論了。


因為胃口實在不大我們只點了兩菜一湯,當然都是道地的客家料理,梅干扣肉、薑絲炒大腸跟福菜肉片湯啦。

梅干扣肉的精隨就在梅干菜的口味上面,他的梅干菜香氣很夠而且回甘,搭配上五花肉剛剛好清爽不油膩,而他的五花肉處理的也恰到好處,真的吃起來不油膩,但重口味的老公覺得不夠油除此之外口味都很好,我說現代人講求健康太油沒人要吃啦~~~,他想想也對太油大部分的人會不敢吃。

而薑絲大腸,大腸處理得很乾淨沒有臭味,貓老公說薑絲大腸就是要夠酸,他的酸味很夠味他很喜歡這道菜,而且他的酸也不會讓人酸到不舒服,反而有點甘甜的味道,讓人忍不住一口薑絲大腸一口白飯。

福菜肉片湯,我個人很愛吃福菜,微酸爽脆的口感以及清甜的湯頭是從小就愛的湯品,他的福菜很夠味,五花肉吃起來不油膩,整個湯頭喝起來清爽。

在這鄉下地方算是水準很高的一家餐廳,口味很棒,值得推薦。雖然兩個人只能點少少,也把兩個大胃王飽得嫑嫑的。

他們出菜調配也很讚,幾乎是一起上菜,雖然因為單點而等了一下,但不會有吃完了第一道菜然後第二道菜還沒上的問題,覺得這樣的調配蠻好的。

餐廳的後方還有梅園可以逛逛,我們來的時候是夏天,綠葉已經長得很茂密,相信梅花季的時候一定很漂亮。




餐廳資訊 (附近景點「糯米橋」)
地址: 南投縣國姓鄉北原路30-10號
電話: 04 9246 1300


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夏日限定,竹筍粥

7月 13, 2018 , 0 Comments

夏天的竹筍特別美味

夏天是竹筍的季節,從清明期間開始的箭筍、桂竹筍、綠竹筍到麻竹筍等等,各種竹筍紛紛盛產,前幾天也有朋友送了我幾支竹筍,夏天大家的胃口也不是很好,於是來煮個粥讓大家開開胃。

準備的材料跟之前分享的瓠瓜粥差不多,只是把主菜瓠瓜換成了竹筍,但做法有一點點不同,因為竹筍需要比較多的時間烹煮。

準備的材料:(2人份)
竹筍切絲.............................2條
洗淨泡過的白米..................1杯
五花肉................................100克
乾香菇.................................3-4朵
蝦米.....................................1-2湯匙
胡蘿蔔絲..............................30克
紅蔥頭..................................3瓣
準備的材料很簡單

調味:
醬油、油蔥酥、鹽(依個人口味調整)

step1爆香:
鍋內加點油炒香紅蔥頭及蝦米,炒出香氣後加入香菇繼續拌炒出香氣,這時候加入五花肉炒到五花肉呈現有點白色的狀態,這時候加入一點醬油及米酒嗆香。
(入鍋順序:紅蔥頭、蝦米→香菇→五花肉→米酒、醬油)
先把紅蔥頭跟蝦子爆香

接著加入香菇炒得香噴噴

放五花肉

加入醬油、米酒嗆香,這步驟很重要阿

step2:加入竹筍及胡蘿蔔拌炒
接著加入竹筍及胡蘿蔔拌炒至竹筍表面有點出水後加入泡香菇的水跟清水整個蓋過料,等煮滾後蓋上鍋蓋轉小火悶煮10分鐘。
加入竹筍跟胡蘿蔔炒一下

加水蓋過食材,可以稍微加多一點

step3:加入充分浸泡後的白米
加入浸泡約30分鐘的白米攪拌均勻,看湯汁的狀況是否需要再加點水煮滾。

加入浸泡後的白米

step4:悶煮15分鐘,關火再悶10分鐘(調味在這個階段完成)
轉小火悶煮15分鐘左右,中間的過程中可以打開鍋蓋攪拌、視情況再加點水(粥比較容易焦鍋底)調味是在這個階段完成的,可以加入油蔥、醬油或是鹽來調味,最後關火再悶10分鐘就完成喽。
調味

完成喽

這次我做的是比較粒粒分明的粥,如果喜歡在糊化一點的粥,可以參考之前分享的瓠瓜粥的作法,差別在最後一個步驟加水的次數唷。


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