氣炸鍋烤雞翅

7月 30, 2020 手做 , 美食 0 Comments

一直以來都很愛吃雞翅，但礙於現在的年紀吸空氣也胖啊！所以只有嘴饞到不行才會買一些來過癮一下，加上氣炸鍋實在很方便，就到超市買了兩節翅想吃多少烤多少，不用擔心外面賣的太鹹或不新鮮（雖然我曾經一度取笑過氣炸鍋只是圓形的迷你烤箱）。

準備的材料超簡單：
兩節翅.............一盒
米酒.................少許
味淋.................少許
烤肉醬.............少許

step1：取出雞翅，用一小匙米酒、兩小匙味淋跟1-2大匙烤肉醬醃製15-30分鐘。
（依個人口味調整烤肉醬比例，我用的是比較不鹹的日式燒肉醬，所以加的多一些）




step2：氣炸鍋溫度180度，先預熱5分鐘。

step3：把雞翅排排站放平在鍋內，送入洞房 是烤箱啦！
（可以選擇底層放一層烘焙紙，我是沒有放，這都不影響成果，只會影響到洗鍋的時間XD）

step4：氣炸鍋溫度180度，10-15分鐘，看雞翅的大小。
（因為我買小雞翅，所以大概烤13分鐘就可以了，我有再多烤一下，發現尾端有點焦，但肉多的地方一樣鮮嫩多汁）

只是再多烤了2分鐘，尾端有點焦了XD

step5：大約烤7分鐘左右，可以再把雞翅拿出來刷上剛剛醃製的醬料，這樣上色比較漂亮。
（有些食譜會說要翻面，但我沒有翻面，直接塗抹在正面，反正拍照、擺盤也都是正面，背面只要不烤焦就好啦XD）

這是還沒開始烤的時候刷的，中間拿出來刷醬忘記拍照了

這樣取出來擺盤就完成啦！炎炎夏日配上一瓶啤酒，舒暢啊！另外最近也在全聯發現新的產品，十三香雞翅，已經醃製好直接放進氣炸鍋烤就可以喽！一樣是180度13分鐘，一樣香噴噴味道剛剛好，推薦給大家唷！