i-seed‧菜鳥老師的生活哲學

去醫院打針，注射室擠滿人潮。
剛到門口，就聽到老護士喊說：
「今天是你們實習的最後一天，今天是審核考。」
我心想，實習護士打針，還是迴避一下，馬上抽回注射單。
去外面蝦晃一下再回來，

回來果見人潮散了，實習護士也不見了。
心裡暗樂，躲過了。
遞出注射單後，老護士看了一下，
轉頭說：『剛剛不及格的出來補考！』

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這是7分鐘的熟度，也是我最喜歡的狀態

吃減脂餐也一段時間了，減脂餐其中一項很重要的菜色就是水煮蛋，可是一直以來我都不喜歡全熟蛋黃那種乾乾的口感跟濃郁的蛋腥味，在經過無數次的嘗試後，終於找出一套簡單規則能煮出完美的糖心蛋。

以下就請大家觀賞影片喽！
煮糖心蛋的重點在...
1.蛋要先過水
2.在水加熱到稍微冒泡泡的時候，把蛋殼稍微輕燙一下（這個目的是為了讓蛋的溫度跟水溫落差不會太大，避免一放下去蛋就裂掉了）
3.水滾了再放蛋（這樣的蛋殼輕鬆好剝）
4.時間一到立刻降溫沖水（避免蛋溫度太高繼續熟化）

步驟如下：
1.把蛋從冰箱拿出來，放到鍋子內，把水淹過蛋。
2.把蛋拿出來，開火把水煮到有點小泡泡。
3.把蛋稍微過個水燙幾下。
4.水滾後，放蛋，計時7分鐘。
5.時間到立刻沖涼。

當然每個人喜歡的熟度不同，我是依照我最喜歡的熟度去設定時間的，喜歡熟一點的時間可能再加個30秒鐘，喜歡生一點的時間可以再少個20秒。蛋的大小雖然會影響熟的程度，但我覺得影響並不大，最主要還是時間。

影片中我是示範一顆蛋，因為我的習慣是要吃才煮不會預先煮好，如果你要煮很多顆蛋，時間也差不多是7分鐘喔。

至於蛋要怎麼選擇，目前比較平價的市售冷藏蛋裡面，我最喜歡「大武山」這家的雞蛋，蛋的品質穩定、新鮮，比起同價為的「人X養殖雞蛋」、「溯X」、「X岡、「香X園」....等等都來的好，因為已經踩過無數次雷了，以上我說的那些蛋不是偶爾會碰到不新鮮的狀態，不然就是大小不一，「大武山」是我覺得最不雷的，提供給大家參考。

01、為什麼你的快樂越來越少

不知什麼時候起，快樂成為了現代人的奢侈品，快樂彷彿隨時間流逝了。

最近中國節目《奇葩說》以「快樂」為題來做辯論，其中蔡康永也提到，「小時候你會因為很多事情感到快樂，比如第一次吃冰淇淋、第一次滑冰、第一次看電影……都能給你帶來莫大的驚喜。」

而長大之後，即使是做新奇的事，我們能感受到快樂也越來越少了。同樣是吃了冰淇淋，吃了你也沒有高興，你摸摸自己腰上的肥肉，責罵自己沒有自控力；同樣是溜冰，你不再對溜冰場感到新奇，而是抱怨自己四肢不協調，怎麼學都學不會。同樣是看電影，你更在意為什麼別人成雙入隊看電影，而你卻自己孤身一人……

看起來物質享受多了，精神收穫卻少了；

擁有的比以前多，快樂卻比之前少了；

事業比以前好了，心裡的空洞卻越來越大。

心理學專家柏燕誼曾說過，「我們或許會感覺到一切都有，可是唯獨內心仍然惶恐焦慮」。那麼到底是什麼把你的快樂通通弄不見了呢？

02、你的不快樂，可能源於這個思維慣性

心理學認為，一個人長期不快樂，表面上看，是受到焦慮、抑鬱、憤怒等負面情緒影響。而實際上，這是被潛意識中的消極思維模式「操控」了。

這樣的你，備受煎熬，長期陷在負面情緒的泥沼中，卻從來沒覺察到自己被哪種模式操控，想改變當然只能是無從下手，自己活得很累，也讓身邊的人折騰。

更要命的是，如果作為女人，特別成為母親后，還會讓這種消極思維潛移默化地影響到孩子。張愛玲的母親就是這樣的人。張愛玲回憶母親時說：「她才醒來總是不甚快樂的，和我玩了許久方才高興起來。」

她性格急躁又嚴苛，情緒非常不穩定，對子女追求完美，這樣的母親，讓張愛玲對她又愛又恨，也養成了她悲觀又敏感的性格。母親給她的陰影，她到晚年都不能釋懷。

其實潛意識中潛藏的消極思維模式，就如一種病症一般，拖久了不但會壓垮自己，也危害家人和朋友。

只有覺察和看見，才是改變的開始！

願大家都能早日學會「往內看」正視自己的黑暗面！

教授上一堂課就千交代萬交代，今天上課大家務必把手機的電池充飽！

今天一進課堂就逐一檢查，確定後就開始上課！

只見教授在台上講的口沫橫飛，

台下學生卻在忙著傳Line、忙看FB、IG、忙著上網，根本沒幾個人在聽....。

離下課5分鐘，

只見教授不慌不忙的説：「現在....每個人拿著手機到前面來....讓我看一下手機，手機剩下的電力就是你們這學期的成績。」

「一個人要活得像一隻隊伍」，孤獨是每個人的必修課，你總要獨當一面去處理很多事情。

小時候我們害怕孤單，做什麼都希望有人陪著你；高中的時候，害怕一個人形影單只，在人群中格格不入；到了大學，和周圍的人玩不到一起去，成了另類，開始習慣獨處。

工作後你發現自己越來越喜歡獨處，拒絕無效社交，與其和三觀不同的人建立感情，不如自己呆著；身邊的朋友不多，留下的都是優質的，聯繫不頻繁，偶爾約一下，放假就自己在家看書追劇，或者去散個步、運動一下，也沒什麼不好。

漸漸習慣了一個人去做很多事情，一個人逛街、吃飯、看電影、去醫院、旅行......

自己可以做到的事情不想去麻煩別人。

你愛上了和自己獨處的過程，為自己泡壺茶、倒杯酒，做一頓精緻的晚餐，越來越喜歡現在的自己；在這個快節奏的時代，每個人都被焦慮、壓力包圍，學會和自己相處是一件很重要的事情，這不是社交恐懼，也不是害怕，是一個人慢慢成熟的標誌。

叔本華在《關於獨處》中說過，「一個人只能與自己達致最完美的和諧，而不是與朋友或者配偶，因為人與人之間在個性和脾氣方面的差異肯定會帶來某些不相協調，哪怕這些不協調只是相當輕微。

因此，完全、真正的內心平和和感覺寧靜！

這是在這塵世間僅次於健康的至高無上的恩物！

也只有在一個人孤身獨處的時候才可覓到；而要長期保持這一心境，則只有深居簡出才行。」

你喜歡獨處嗎？

一般獨處的時候會做哪些事情？

有一次果子老闆受邀到天堂參觀，
在天堂會客室裡面掛滿了時鐘，
每個時鐘走的快慢不一樣，底下還有名字，
果子老闆問值班的天使，這是什麼東西？

天使：每個人都有他生命的時鐘，好的人就走慢一點，壞人就走得快一點。

果子老闆看了半天就問：怎麼沒有看到我朋友貓老師的時鐘呢？

天使：是這樣的，最近天氣熱，上帝房間的空調壞了，那個時鐘先拿去當電扇用了！