長濱寧埔無菜單料理－小麗廚房
1月 04, 2018 美食 , 旅遊 0 Comments

知道這家店也是因為常去的舞木民宿介紹的，但因為小麗廚房的營業時間不是非常固定，加上完全預約制又經常客滿的狀況下，去了長濱這麼多次也都約不到真的非常難訂阿，難度可比長濱100還高呢，這次也是透過舞木民宿幫我們預定才吃的到的呀！

第一次去小麗廚房的旅人，貓貓強烈建議預約中午時段，因為小麗廚房位於很小的產業道路內，而且完全沒有路燈甚至用導航都有可能找錯地方，我們這次去還好有民宿主人帶路不然我們一定迷路阿。

這次我們一行七人總共也上了七道菜，每道菜口味都很棒啊，小麗廚房主要風格以家常菜加上創意料理為主，每道菜一上立刻就被我們一掃而空，口味自然不在話下。

檸檬蒸蝦，這道菜又與我們熟悉的泰式檸檬蝦不一樣，使用的是自家種的香水檸檬，一點點淡淡的檸檬香搭配上獨門醬汁，非常開胃的一道菜啊！

接著是枸杞猴頭菇，配上清爽的山菜一起下去炒，這涼涼的天是非常適合吃的一道暖心料理。

再來是炸魚，其實貓貓也忘記這是什麼魚了，但說真的這個魚我真的不敢吃，絕對不是口味不好唷，是因為我很害怕直接吃一整條炸魚，真是讓老公賺到一條美味的魚啊！朋友們也讚不絕口，海邊就是這樣，魚新鮮就是好吃！

下一道是一道很特別的小炒，裡面炒了各種蔬菜還有花生，沒錯就是花生，一樣搭配小麗自己的獨門醬汁，很清爽也很特別的一道蔬菜料理。

還有獅子頭，你說這有什麼特別的呢？不過就獅子頭。貓貓家有一位很會料理的爸爸，這道料理在我們家經常出現，但小麗廚房的獅子頭我真的要大推阿，大概也是因為環境好的關係吧，這的豬肉吃起來真的只能用清甜來形容，搭上小麗老闆娘的筍乾真的超好吃的，讓我不禁多吃了2碗飯呢！

說到飯，貓貓真的很推薦長濱在地的長濱米，長濱米一年只有一獲所以土地不會因此過度耕種，加上水質非常純淨所以種出來的米真的特別香Q，冷掉了還是很Q的米飯，品質比池上、玉里還要好唷，但也因為長濱的耕種面積不大，所以長濱米更顯珍貴啊，貓貓逛過這麼多超市，目前還是只有長濱才買的到長濱米，來這邊玩不妨到農會超市買包回家試試看吧！

還有烤雞，雞是選用在地的放養土雞，自然環境下孕育出來的雞肉，除了沒有雞騷味以外還多了許多的香甜，烤得剛剛好的雞肉配上胡椒鹽，即使已經吃飽飽了還是想來上幾口。